Masna jetra
Masna jetra je jedna od najčešćih bolesti današnjice. Iako je ova bolest u potpunosti izlečiva, najčešće i bez terapije, već samo promenom ishrane i životnih navika, bolesti jetre su ipak značajan uzročnik smrtnosti u celom svetu.
Početni stadijum bolesti masne jetre često nema nikakvih simptoma, ali kako vreme ide mogu se javite neke tegobe. Ako ne pijete alkohol, a osećate umor, smanjen apetit, gubitak težine, mučninu, slabost, lošu koncentraciju možda imate masnu jetru. Drugi simptomi mogu biti i uvećanje jetre, bol u sredini ili desnom gornjem delu stomaka. Na vratu i rukama se mogu javiti tamne, obojene mrlje. Naravno, dijagnozu može da vam potvrdi samo Vaš lijecnik, kao i način lterapije. Masna jetra, odnosno njena dijagnoza se ustanovljava analizom krvi, ultrazvukom, skenerom ili biopsijom.
Hrana značajno može da uzrokuje nastanak bolesti masne jetre. Ukoliko su u ishrani zastupljene namirnice koje sadrže zasićene masnoće, holesterol i proste šećere, a usled smanjene aktivnosti ne možemo da ih potrošimo, sve to se pretvara u masti koje utiču i na funkciju jetre. Industrijska hrana je sinonim za pomenute proizvode, pa su oni prvi na listi za izbegavanje. Potrebno je promeniti nezdrave navike u ishrani i uvesti redovnu fizičku aktivnost kako bi se jetra “očistila” ili bar umanjile tegobe.
Glavni uzroci masne jetre su alkoholizam, šećerna bolest i debljina, stoga je prvi korak u rešavanju ovog problema mršavljenje i zdravija ishrana. Važno je prepoznati poremećaj pre nego što prouzrokuje ozbiljno oštećenje jednog od najvažnijih organa.U ranoj fazi, terapija se svodi na promenu načina ishrane i stila života. Zamašćena jetra u najvećem broju slučajeva neće dovesti do komplikacija koje su opasne po život, ali može uzrokovati brojne zdravstvene tegobe.
Nealkoholni steatohepatitis (NASH)-Nealkoholni steatohepatitis se najčešće javlja u pretilih žena srednje dobi, kod inzulin neovisne šećerne bolesti ( inziulinske rezistencije ili prediabetesa) i povišenih masnoća u krvi.
Ako Vam je Vas lijecnik ustanovio masnu jetru posavjetujte se sa nutricionistom o promjeni ishrane.Mi nudimo efikasne programe za ciscenje jetre.NASH je jetrena bolest koja na jetri radi promjene koje odgovaraju alkoholnoj bolesti jetre, a pojavljuje se u osoba koje ne konzumiraju alkohol.
Masna jetra- Terapija masne jetre je u pravilnoj prehrani
Pravilna uravnotežena ishrana je pravi put u borbi protiv masne jetre.
Preferirajte zdrave načine pripreme namirnica: kuvajte, dinstajte, pecite bez ulja i masti, a pohovanje i prženje, naročito ono u dubokoj masnoći – zaboravite. Takođe pored alkohola zaboravite i energetska pića koja pored šećera sadrže i druge stimulanse.
Dobre namirnice
– Sirovo povrće i voće. Ograničite se na dva komada voća dnevno ukoliko pokušavate da smršate jer voće sadrži šećer.
– Kuvano povrće, čak i skrobno povrće (krompir u veoma maloj meri) će vam dati zamenu za zitarice, peciva i slatkiše (koje treba izbegavati).
– Proteinska hrana: morski plodovi, riba, živinsko meso, jaja, leguminoze (pasulj, sočivo, leblebija), kikiriki (nikako pržen i slan, već pečen), sirovi orašasti plodovi.
– Povećajte upotrebu namirnica koje pomažu većoj sintezi glutationa. To je tripeptid izveden iz glutaminske kiseline, cisteina i glicina. Izvori: jaja, kupus, brokoli, beli luk.
– Mlečni proizvodi: naročito kefir i kiselo mleko, jogurt, ali ne preko 2,8% m.m.
– Od ugljenih hidrata zobene/ovsene pahuljice, integralne žitarice (nikako bijelo psenicno brašno), proklijale žitarice (sadrži dosta vlakana, koje pomažu sniženju masnoća u krvi, holesterola).
Kombinacije obroka
– Konzerva lososa, sardine, tune ili skuše (oceđeno od salamure) sa sokom pola limuna ili jedne kašike jogurta i sitno seckanih začinskih biljaka (ruzmarin, bosiljak)
– Proteinski smuti od kokosovog ili bademovog mleka i nekoliko kašika borovnica, kupina, malina. Dodajte mu i šačicu sirovih orašastih plodova i po želji neku svežu voćku.
– Sirovo povrće (šargarepa, krastavac, tikvice ili celerove stabljike, zatim cvetići brokolija sa humusom ili pasiranim avokadom).
– Sveže ceđeni povrtni sokovi od cvekle, šargarepe, krastavca, brokolija.
Izbegavajte
– Sve slatkiše i sve gde je beli šećer, fruktoza, dekstroza, glukozni sirup, itd.
– Sve gde je margarin, razni kremovi, umaci, sve od hidrogenizovanih masnoća.
– Punomasne mlečne proizvode (stari sirevi, kajmak, punomasna pavlaka, topljeni sir)
– Sve sa belim brašnom.
– Dijetalne napitke, voćne jogurte, džemove, sladolede, kole itd.
– Pomfrit i sve prženo, čipseve i druge grickalice.
– Pice pa makar bile i od integralnog brašna.
– Gotova jela iz konzerve, bukvalno sve što je slano i masno.